Kryddiga Kantareller
Skölj svampen och lägg den i en kastrull.
Koka upp och låt det sjuda i 5 minuter, spola sen av svampen.
Koka upp alla ingredienser till lagen och lägg i svampen, låt sedan koka väldigt sakta i ca 30 minuter.
Tillsätt rosmarin, timjan och atamon.
Häll upp svampen på atamonsköljda burkar och förvara i kyl.
Ingredienser
- 500g kantareller
- 1 kvist färsk rosmarin
- 3-4 revor timjan
- 1 tsk Atamon, flytande
- Lagen
- 1 dl ättika 24%
- 2,5 dl vatten
- 3-4 dl socker
- 8 st vitpepparkorn
- 10 st enbär
- 1,5 msk gult senapsfrö
